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Àngeli, Angelo.

Chimico italiano. Allievo di Giacomo Ciamician con cui si laureò all'università di Bologna, fu professore universitario a Palermo e Firenze. Durante la prima guerra mondiale, dopo la disfatta di Caporetto, fu incaricato dal Governo di organizzare la difesa antigas dell'esercito. I suoi studi hanno riguardato la chimica organica, particolarmente i composti dell'azoto, e hanno portato nel 1896 alla scoperta della nitroidrossilammina e di alcune sostanze organiche naturali come la santonina e la melanina. Ad A. si deve anche la conoscenza di molti composti diazoici e pirrolici (Tarcento, Udine 1864 - Firenze 1931). ║ Reazione di A.: reazione cromatica per il riconoscimento delle aldeidi che, reagendo con il nitrossile e poi, sotto forma di acido idrosammico, con sali di ferro trivalente, danno un'intensa colorazione rossa.